Safran des Indes !

Depuis les temps immémoriaux, des curcumas ou des safrans des Indes soit en forme racine soit en poudre sont une partie intégrante dans la cuisine indienne. Mais, riches en potassium, les curcumas ont aussi des qualités thérapeutiques et nutritionnelles. Les racines de la plante curcuma appelée Haldi en Inde, détruit les microbes, insectes et germes du corps humain.  Récemment, les chercheurs ont découvert son efficacité à normaliser le rythme cardiaque et la tension artérielle en diminuant le risque de la crise cardiaque. L’utilisation thérapeutique des safrans en Indes est encore à trouver !